Det kom ett brev med posten i går, trevlig återkoppling till mina bidrag som jag sände in !
Kryddig BärSymfoni fick 15 poäng av 20 möjliga, men den föll på för "häftig kryddning" jo jag vet , jag tyckte ochså att nejlikan slog igenom för mycket...men vackert så !
Hallonkompotten med smak av chili landade på 13 poäng av 20 möjliga och där var det för få röda toner ,annars krämig och god och bitig,har kokat för länge tyckte man?det berodde kanske på att jag använde farinsocker och saknaden av röda toner berodde kanske på att jag använde trädgårdshallon,skogshallon hade varit toppen !! det är såå bra att få feedback på det man experimenterar med .
äpplen i massor ,skördar vinter äpplen för fulla muggar....men de får vänta ett tag i korgarna under äppelträdet, borde hinna fota ochså...men rönnbären först.....!!
Hårda tider på MarmeladKompaniet!Beställningar rullar in och tiden räcker ej till :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar